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Notre huile

Les oliviers séculaires des variétés « frantoio » et « moraiolo » de notre domaine sont plantés dans 18 hectares de terrains calcaires terrassés tournés vers le sud et l'ouest.

La récolte à la main des olives se fait au bon moment de leur maturation directement des arbres. Notre huile d'olive vierge extra, pur jus de fruits au parfum prononcé et à l'arrière-goût fruité, est obtenue par pression à froid.

Le domaine fait partie du consortium de la route de l'huile du Monte Pisano.

Oil
Huile
Photo olive trees
Oliviers