Il nostro olio

L'azienda coltiva 18 ettari ad oliveto specializzato, su terreni calcarei tutti terrazzati con esposizione ad sud ed ovest, con alberi di olivo secolari di varietà frantoio e moraiolo.

Brucatura a mano

La brucatura a mano delle olive al giusto punto di maturazione direttamente dagli alberi e l'immediata estrazione a freddo permettono di ottenere un ottimo extra vergine con spiccati profumi e retrogusto fruttato.

Strada dell'olio monti pisani Strada dell'olio monti pisani
L'azienda aderisce al consorzio la Strada dell'olio del Monte Pisano.